Bếp từ đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt nhờ thiết kế hiện đại, khả năng nấu nhanh, nhiều tính năng tiện ích và an toàn khi sử dụng. Cùng Bếp Canzy khám phá chi tiết: bếp từ là gì, mức độ an toàn, khả năng tiết kiệm điện, cũng như ưu – nhược điểm để bạn lựa chọn thiết bị phù hợp cho gian bếp của mình
> Xem thêm: Bếp từ Canzy
1. Bếp từ là gì?
Bếp từ là thiết bị nấu nướng sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng trực tiếp đáy nồi và làm chín thực ăn.
Khi bếp từ hoạt động, dòng điện đi qua cuộn dây đồng sinh ra từ trường biến thiên. Từ trường này tương tác với vật liệu nhiễm từ ở đáy nồi và tạo ra dòng điện Foucault. Chính dòng điện này làm đáy nồi nóng lên và truyền nhiệt vào thực phẩm.
Nhờ vào nguyên lý này giúp bếp từ Canzy hoạt động ổn định, cung cấp nhiệt đồng đều cho nồi nấu, đảm bảo thực phẩm được làm chính nhanh chóng.
> Xem thêm: Nguyên lý hoạt động của bếp từ Canzy
Một thông tin hữu ích mà Bếp Canzy muốn chia sẻ: nếu bạn bắt gặp các thuật ngữ tiếng Anh như ‘Induction cooker’, ‘Induction hob’ hay ‘Induction cooktop’, tất cả đều chỉ cùng một thiết bị – đó là bếp từ.
> Xem thêm: Bếp từ tiếng anh là gì? Để biết thêm về các thuật ngữ tiếng anh liên quan tới sản phẩm này.
2. Bếp từ có an toàn không ?
Theo các chuyên gia thiết bị nhà bếp, bếp từ an toàn hơn so với bếp gas và rất an toàn khi sử dụng đúng cách.
Thứ nhất, bếp từ không tạo ngọn lửa và không phát sinh khí độc như CO, CO₂… Vì vậy, căn bếp không bị nóng, bí và hạn chế tối đa nguy cơ cháy nổ – điều mà có thể gặp phải khi sử dụng bếp gas.
Thứ hai, bề mặt xung quanh bếp từ không hề nóng, ngay cả vùng nấu chỉ ấm nhẹ, do nhiệt chỉ truyền trực tiếp vào đáy nồi và không tỏa ra ngoài.
Điều này giúp giảm nguy cơ bỏng khi vô tình chạm vào mặt kính, đặc biệt an toàn cho gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi.
Bên cạnh đó, bề mặt bếp từ được làm từ các chất liệu kính cao cấp với độ bền cực tốt như: Kính Ceramic, Schott Ceran, EuroKera, kính Kanger v.v.v.
Thứ ba, về tác động của từ trường, Phó Giáo sư – Tiến sĩ Hoàng Đình Chiến (Đại học Bách Khoa TP.HCM) cho biết:
Từ trường của bếp từ thuộc sóng trung tần, chỉ khoảng 20 – 30 kHz ở bếp thường và 20 – 60kHz ở bếp Inverter. Mức này nhỏ hơn rất nhiều so với:
- Sóng điện thoại di động: 800 – 1800 MHz
- Sóng lò vi sóng: 2,4 GHz
Vùng tác động của từ trường cũng rất hạn chế, chỉ 1–3 cm trên bề mặt bếp, đủ để làm nóng đáy nồi nhưng không lan rộng ra môi trường xung quanh. Khi nấu nướng, người dùng thường đứng cách bếp 10–30cm, nên từ trường gần như không thể ảnh hưởng tới cơ thể.
Thứ 4, bếp từ Canzy hay các mẫu bếp từ trên thị trường hiện nay đều được trang bị nhiều các tính năng an toàn bảo vệ người dùng như khóa trẻ em, tự động tắt bếp, cảnh báo nhiệt dư, chống tràn, tạm dừng,v.v.v
Hiện nay chưa có nghiên cứu nào chứng minh bếp từ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc người lớn tuổi. Ngược lại, do không có lửa và không tạo khí đốt, bếp từ được đánh giá là lựa chọn an toàn hàng đầu cho gia đình hiện nay.
3. Bếp từ có tiết kiệm điện không?
Câu trả lời là có. Bếp từ hiện được đánh giá là một trong những thiết bị nấu nướng tiết kiệm năng lượng nhất, vượt trội hơn cả bếp điện và bếp gas nhờ cơ chế gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi.
Vì sao bếp từ giúp tiết kiệm điện?
Thứ nhất – Hiệu suất truyền nhiệt rất cao (90–95%)
Khác với bếp gas và bếp điện làm nóng môi trường xung quanh, bếp từ tạo nhiệt trực tiếp trong đáy nồi thông qua cảm ứng từ. Điều này giúp gần như toàn bộ năng lượng được chuyển hóa thành nhiệt để nấu chín thực phẩm, giảm thất thoát.
Thứ hai – Thời gian nấu nhanh hơn 1,5–2 lần
Do nhiệt vào thẳng nồi, nước sôi nhanh, thức ăn chín nhanh hơn. Như vậy, có thể thấy điều này giúp tiết kiệm điện năng gián tiếp.
Thứ ba – Tự điều chỉnh công suất thông minh
Nhiều mẫu bếp từ hiện nay tích hợp:
- Công nghệ Inverter giúp duy trì nhiệt ổn định, tránh hao điện khi bật/tắt liên tục.
- Cảm biến nhận diện nồi, nhận diện kích thước đáy nồi để phân bổ nhiệt đúng vùng, không lãng phí điện năng.
- Chế độ hẹn giờ, giữ ấm, nấu liu riu… giúp tối ưu lượng điện phù hợp từng giai đoạn nấu.
Thứ tư – Không tỏa nhiệt ra môi trường
Nhiệt không bị thất thoát ra ngoài nên gian bếp không bị nóng, hệ thống làm mát (như quạt, điều hòa) cũng không bị tăng tải → tiết kiệm điện gián tiếp.
Bếp từ Canzy được đánh giá tốt tiết kiệm điện năng, nhờ trang bị mâm từ EGO, công nghệ Inverter. Để hiểu hơn bạn có thể tìm hiểu thêm trong bài ‘Công suất bếp từ Canzy’, để biết 1 tháng bếp từ Canzy tiêu hết bao nhiêu số điện?
4. Ưu điểm, nhược điểm của bếp từ là gì?
Bếp Canzy sẽ điểm qua những ưu điểm và nhược điểm có trên bếp từ để giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn.
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|
|
> Xem thêm: Bếp từ Canzy dùng nồi gì?
Trên đây, Bếp Canzy giúp bạn hiểu về bếp từ là gì? Giải đáp thắc mắc xem bếp từ có an toàn không? có tiết kiệm không? Hy vọng những thông tin chi tiết này sẽ giúp bạn có cái nhìn đầy đủ và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho căn bếp của mình!
Mua bếp từ Canzy chính hãng, giá tốt. Hãy liên hệ Bếp Canzy theo số hotline để được nhân viên hỗ trợ nhanh nhất.
Bài viết liên quan
Cảm biến nhiệt bếp từ: Nguyên nhân hỏng và cách xử lý
Bo mạch bếp từ: Lỗi thường gặp, cách sửa và giá
Bếp từ Canzy dùng nồi gì? Cách nhận biết